Slowcookergryta med picnicbog, potatis och senapssås
🕒 380 minuter🍽️ 6 portioner
Ingredienser
Gryta
- 1 kg Picnicbog (utan ben)
- 1 kg Potatis (fast sort)
- 3 st Morötter (medelstora)
- 2 st Lök (gul)
- 3 klyftor Vitlök (pressade)
- 5 dl Kycklingbuljong
- 2 msk Dijonsenap
- 1 tsk Torkad timjan
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- 2 msk Olivolja
Senapssås
- 2 dl Crème fraîche
- 1 msk Dijonsenap
- 1 tsk Honung
- 2 msk Färsk persilja (hackad)
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
Instruktioner
- Skär picnicbogen i stora tärningar, ca 3x3 cm. Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i slantar. Skala och skär potatisen i mindre bitar.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn picnicbogsbitarna runt om. Salta och peppra.
- Lägg köttet, lök, vitlök, morötter och potatis i slowcookern. Tillsätt kycklingbuljong, dijonsenap och timjan. Rör om.
- Kör på låg värme i 6-8 timmar eller på hög värme i 3-4 timmar, eller tills köttet är mört.
- Medan grytan är klar, förbered senapssåsen. Blanda crème fraîche, dijonsenap, honung, persilja, salt och peppar i en skål. Smaka av och justera kryddningen efter smak.
- Servera grytan med en generös klick senapssås och eventuellt en grönsallad.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.