Skaldjurssallad Italiano
🕒 35 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Sallad
- 250 g Pasta (gärna fusilli eller annan skruvformad pasta)
- 300 g Blandade skaldjur (t.ex. räkor, musslor, bläckfisk)
- 250 g Cocktailtomater (halverade)
- 0.5 st Rödlök (tunt skivad)
- 100 g Svarta oliver (halverade eller skivade)
- 0.5 kruka Färsk basilika (hackad)
Dressing
- 0.5 dl Olivolja
- 2 msk Citronjuice
- 1 st Vitlöksklyfta (pressad)
- 1 tsk Dijonsenap
- efter smak Salt
- efter smak Svartpeppar
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
- Blanda den kokta pastan, skaldjur, halverade cocktailtomater, rödlök och oliver i en stor skål.
- I en liten skål, vispa ihop olivolja, citronjuice, pressad vitlök, dijonsenap, salt och peppar till dressingen.
- Häll dressingen över salladen och blanda väl.
- Strö över hackad färsk basilika.
- Servera salladen direkt eller låt den stå i kylskåpet en stund för att smakerna ska sätta sig.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.