Sillens nigiri
🕒 45 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Ris
- 2 dl Sushiris
- 2.5 dl Vatten
- 2 msk Risvinäger
- 1 msk Socker
- 0.5 tsk Salt
Sill och topping
- 200 g Inlagd sill (matjessill eller liknande)
- efter smak Färsk gräslök
- 0.25 st Rödlök (finhackad)
- 0.5 st Citron (zest och saft)
- efter smak Pepparrot (riven)
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna något.
- Blanda risvinäger, socker och salt i en kastrull. Värm försiktigt tills socker och salt lösts upp. Låt svalna.
- Blanda risvinägerblandningen med det kokta riset. Rör om försiktigt så att riset inte mosas.
- Skär sillen i lagom stora bitar för nigiri (ca 2x5 cm).
- Forma riset till ovala bollar med fuktade händer.
- Placera en bit sill på varje risboll.
- Toppa med finhackad gräslök, rödlök, citronzest och riven pepparrot. Pressa över lite citronsaft.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.