Rökig grillad kycklingfilé med somrig örtsalsa
🕒 35 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling och marinad
- 600 g Kycklingfilé (putsade)
- 1 msk Rökt paprikapulver
- 0.5 dl Olivolja
- 2 st Vitlöksklyftor (pressade)
Somrig örtsalsa
- 1 kruka Färsk persilja (finhackad)
- 0.5 kruka Färsk mynta (finhackad)
- 3 st Salladslök (finstrimlad)
- 2 msk Citronsaft
- 0.5 dl Olivolja
Tillbehör
- 800 g Färskpotatis (tvättad)
Instruktioner
- Koka färskpotatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
- Blanda olivolja, rökt paprikapulver och pressad vitlök. Pensla kycklingfiléerna med blandningen och låt marinera i 15 minuter.
- Blanda alla ingredienser till örtsalsan i en skål och smaka av med en nypa flingsalt.
- Grilla kycklingfiléerna på medelhög värme i cirka 5-6 minuter per sida tills de är genomstekta och har fina grillränder.
- Servera de grillade kycklingfiléerna tillsammans med den kokta potatisen och toppa generöst med den fräscha örtsalsan.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.