Pizzasnurror med ost och skinka

Ingredienser

Instruktioner

1. Lös upp jästen i ljummet vatten i en stor bunke. Tillsätt salt och olivolja.
2. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta ihop till en deg. Arbeta degen kraftigt i ca 5 minuter tills den är smidig och elastisk. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
3. Låt degen jäsa övertäckt på en varm plats i ca 30-40 minuter, eller tills den dubblats i storlek.
4. Sätt ugnen på 225°C. Kavla ut degen till en stor rektangel på ett mjölat bakbord.
5. Bred ut tomatsåsen jämnt över degen, men lämna en kant fri längst bort.
6. Strö över den rivna osten och den finhackade skinkan.
7. Strö över oregano.
8. Rulla ihop degen från den långsida som är närmast dig, så att du får en lång rulle.
9. Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor.
10. Lägg pizzasnurrorna med snittsidan uppåt på en plåt med bakplåtspapper.
11. Pensla ovansidan med uppvispat ägg.
12. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter, eller tills de fått fin gyllene färg.

Taggar: