Pesto- och mozzarellabakad kyckling med basmatiris
🕒 75 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Ingredienser
- 400 g Kycklingbröst (skinnfritt, benfritt)
- 185 g Basmatiris
- 1 st Rödlök (medium)
- 150 g Baby spenat
- 3.5 dl Kycklingbuljong
- 40 g Grön pesto
- 225 g Lätt keso
- 100 g Lätt mozzarella (riven)
- 1 tsk Vitlökspulver
- Salt
- Svartpeppar
Tillbehör
- 2 msk Olivolja
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- Koka basmatiris enligt anvisningarna på förpackningen.
- Tärna kycklingbröst i mindre bitar.
- Hacka rödlök fint.
- I en ugnsfast form, blanda kyckling, rödlök, spenat, kycklingbuljong, pesto, keso, mozzarella, vitlökspulver, salt och peppar.
- Täck formen med folie och baka i ugnen i 45 minuter.
- Ta bort folien och baka ytterligare 15 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och osten smält och fått fin färg.
- Servera den bakade kycklingen med kokt basmatiris.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.