Nötköttspanna à la patatas bravas
🕒 30 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Nötkött
- 500 g Nötkött, t.ex. högrev (Skuret i strimlor)
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Rökt paprikapulver
- 0.5 tsk Torkad oregano
- 0.5 tsk Vitlökspulver
- Salt
- Svartpeppar
Patatas Bravas-sås
- 2 msk Tomatpuré
- 0.5 tsk Chiliflakes (Eller mer, efter smak)
- 1 msk Vitvinsvinäger
- 1 tsk Socker
- 1 dl Vatten
Potatis
- 700 g Potatis (Skuren i klyftor)
- 2 msk Olivolja
- Salt
Servering
- kvist Färsk persilja (Hackad)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C.
- Blanda potatisen med olivolja och salt och sprid ut på en bakplåt. Rosta i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills de är mjuka och gyllenbruna.
- Blanda nötköttsstrimlorna med olivolja, rökt paprikapulver, oregano, vitlökspulver, salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Stek köttet tills det är brynt och genomstekt, ca 5-7 minuter.
- Under tiden, blanda tomatpuré, chiliflakes, vitvinsvinäger, socker och vatten i en kastrull. Låt såsen sjuda i ca 5 minuter, eller tills den har tjocknat något.
- Blanda de rostade potatisarna med köttet och häll över patatas bravas-såsen.
- Toppa med hackad persilja och servera genast.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.