Miso-rostad blomkål med sesam
🕒 40 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Blomkål
- 1 st Blomkålshuvud (ca 500-600 g)
Miso-marinad
- 2 msk Vit miso
- 1 klyfta Vitlök (finriven)
- 0.5 tsk Ingefära (riven färsk)
- 1 msk Sesamolja
- 0.5 msk Rissvinäger
- 1 msk Neutral olja (t.ex. raps)
Tillbehör
- 2 dl Råris (kokt enligt anvisning på förpackningen)
- 1 msk Rostade sesamfrön (för garnering)
- Färsk koriander (valfritt, för garnering)
Instruktioner
- Värm ugnen till 200°C (över- och undervärme).
- Bryt eller skär blomkålen i jämnstora buketter.
- Blanda alla ingredienser till miso-marinaden i en skål.
- Lägg blomkålsbuketterna i en stor skål och häll över marinaden. Blanda väl så att alla buketter täcks.
- Sprid ut blomkålen i ett jämnt lager på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
- Rosta blomkålen i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills den är mjuk och har fått gyllene, lite karamelliserade kanter. Vänd gärna buketterna en gång under tiden för jämn rostning.
- Servera den miso-rostade blomkålen varm tillsammans med nykokt råris.
- Garnera med rostade sesamfrön och eventuellt färsk koriander.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.