Lyxig blåbärssmulpaj med brynt smör i ugn
🕒 35 minuter🍽️ 6 portioner
Ingredienser
Fyllning
- 500 g Blåbär (frysta eller färska)
- 0.5 dl Strösocker
- 1 msk Potatismjöl
- 1 tsk Citronsaft
Smuldeg
- 150 g Smör (brynt)
- 3 dl Vetemjöl
- 1.5 dl Havregryn
- 1 dl Farinsocker
- 0.5 tsk Flingsalt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bryn smöret i en kastrull tills det doftar nötaktigt och har fått en gyllenbrun färg. Låt svalna något.
- Blanda blåbär, strösocker, potatismjöl och citronsaft i en ugnssäker form.
- Blanda ihop mjöl, havregryn, farinsocker och flingsalt i en skål. Häll över det brynta smöret och nyp ihop till en smulig deg.
- Fördela smuldegen jämnt över blåbären i formen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter tills pajen är gyllene och fyllningen bubblar.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.