Kryddig lammfärslimpa med tahinisås
🕒 60 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Lammfärslimpa
- 500 g Lammfärs
- 1 st Lök (finhackad)
- 2 st Vitlök (finhackade)
- 0.5 dl Persilja (hackad)
- 1 st Ägg
- 0.5 dl Ströbröd
- 1 tsk Spiskummin
- 1 tsk Koriander (mald)
- 1 tsk Paprikapulver
- 0.5 tsk Chilipulver
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
Tahinisås
- 0.75 dl Tahini
- 2 msk Citronjuice
- 1 st Vitlök (pressad)
- 2 msk Vatten
- Salt (efter smak)
Tillbehör
- 2 dl Bulgur
- 2 st Tomater (hackade)
- 0.5 st Gurka (hackad)
- 0.25 st Rödlök (finhackad)
- 0.25 dl Persilja (hackad)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda alla ingredienser till lammfärslimpan i en skål. Forma till en limpa och lägg i en ugnsform.
- Stek i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills innertemperaturen är 70°C.
- Under tiden, blanda alla ingredienser till tahinisåsen i en skål. Smaka av med salt.
- Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda den kokta bulgurn med hackade tomater, gurka, rödlök och persilja.
- Skiva lammfärslimpan och servera med bulgursallad och tahinisås.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.