Kryddig kyckling med blomkålscouscous och citron
🕒 25 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling och marinad
- 500 g Kycklingfilé (skuren i 2 cm stora tärningar)
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Paprikapulver
- 0.5 tsk Spiskummin
- 0.5 tsk Chiliflakes
Blomkålscouscous
- 1 st Blomkålshuvud (riven till couscous-storlek)
- 0.5 st Citronjuice
- 0.5 dl Färsk persilja (finhackad)
- 1 msk Smör
Instruktioner
- Blanda kycklingtärningarna med olivolja, paprikapulver, spiskummin, chiliflakes och en nypa salt.
- Stek kycklingen i en het panna tills den är genomstekt och fått fin gyllenbrun yta.
- Riv blomkålen grovt med ett rivjärn eller i en matberedare.
- Smält smöret i en separat panna och fräs den rivna blomkålen snabbt i 2–3 minuter så att den behåller lite tuggmotstånd.
- Blanda ner citronjuice och persilja i blomkålscouscousen.
- Servera den kryddiga kycklingen ovanpå en bädd av blomkålscouscous.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.