Kryddig köttfärsgratäng med tomat och ägg
🕒 50 minuter🍽️ 6 portioner
Ingredienser
Köttfärssås
- 500 g Blandfärs
- 400 g Tomatkross
- 200 g Champinjoner (Skivade)
- 1 st Gul lök (Finhackad)
- 2 klyftor Vitlök (Finhackad)
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Chilipulver
- 0.5 tsk Spiskummin
- 0.5 tsk Rökt paprika
- Salt (Efter smak)
- Svartpeppar (Efter smak)
Gratäng
- 800 g Fast potatis (Skivad)
- 6 st Ägg
- 150 g Riven mozzarella
- 1 dl Mjölk
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skiva potatisen tunt. Koka den i lättsaltat vatten i ca 5 minuter, tills den är mjuk men inte faller sönder.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka. Tillsätt köttfärsen och stek den tills den är brynt. Krydda med salt, peppar, chilipulver, spiskummin och rökt paprika.
- Tillsätt tomatkross och skivade champinjoner till köttfärsen. Låt puttra i ca 10 minuter.
- Vispa ihop ägg och mjölk med salt och peppar.
- Varva potatis, köttfärssås och mozzarella i en smord ugnsform. Häll över äggstanningen.
- Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills gratängen har fått fin färg och äggstanningen har stannat.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.