Krispig honungs-srirachakyckling med limesås och ris
🕒 40 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling & Marinad
- 500 g Kycklinglårfilé
- 3 msk Honung
- 2 msk Sriracha
- 1 msk Sojasås
- 2 klyfta Vitlök
- 1 tsk Ingefära
- 1 msk Limejuice
- 1 msk Olivolja
Limekrämig sås
- 1 dl Gräddfil eller creme fraiche
- 2 msk Majonnäs
- 1 msk Limejuice
- 2 msk Färsk koriander eller persilja
Ris
- 3 dl Basmatiris eller jasminris
- 6 dl Vatten
Till servering & garnering
- 0efter smak Salt
- 0efter smak Svartpeppar
- 0för garnering Färsk koriander
- 0för garnering (valfritt) Rostade sesamfrön
Instruktioner
- Skär kycklinglårfiléerna i lagom stora bitar. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål och lägg i kycklingen. Låt marinera i minst 15 minuter, eller upp till 2 timmar i kylskåp.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Håll det varmt.
- Blanda ingredienserna till limekrämiga såsen i en separat skål. Smaka av med salt och peppar.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen tills den är genomstekt och har fått en fin gyllenbrun yta.
- Servera kycklingen ovanpå riset. Ringla över den krämiga såsen och garnera med färsk koriander och eventuellt rostade sesamfrön.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.