Krämig vegansk västerbottenpaj med dill
🕒 60 minuter🍽️ 6 portioner
Ingredienser
Pajdeg
- 3 dl Vetemjöl
- 125 g Veganskt margarin (Kallt)
- 3 msk Kallt vatten
- 0.5 tsk Salt
Fyllning
- 200 g Vegansk riven ost (T.ex. Violife Prosociano)
- 3 dl Växtbaserad matlagningsgrädde (T.ex. Oatly iMat)
- 0.5 dl Färsk dill (Finhackad)
- Svartpeppar (Efter smak)
- Salt (Efter smak)
- 1 msk Majsstärkelse (Blandas med lite vatten)
Instruktioner
- Blanda vetemjöl och salt i en skål. Tillsätt kallt margarin i bitar och nyp ihop till en smulig massa.
- Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Kavla ut degen och tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel.
- Förgrädda pajskalet i ugnen i ca 10 minuter.
- Blanda den veganska riven osten, växtbaserad matlagningsgrädde, finhackad dill, salt och svartpeppar i en skål. Rör ut majsstärkelse i lite vatten och blanda ner.
- Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen fått fin färg och fyllningen har stelnar.
- Låt pajen svalna något innan servering. Servera gärna med en fräsch sallad.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.