Krämig pestopasta med soltorkade tomater
🕒 30 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Pasta och pesto
- 300 g Pasta (Fusilli eller annan valfri pasta)
- 1 dl Pesto (Färdig eller hemgjord)
Övriga ingredienser
- 1 dl Soltorkade tomater (Strimlade, i olja)
- 2 dl Grädde (Vispgrädde eller matlagningsgrädde)
- 50 g Parmesanost (Riv den fint)
- 200 g Kycklingfilé (Tärnad)
- 1 st Vitlök (Finhackad)
- 2 msk Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Under tiden, hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek kycklingen (eller tofun) tills den är genomstekt och har fått fin färg. Tillsätt vitlök och stek i ytterligare en minut.
- Häll i grädde och pesto. Låt såsen puttra på svag värme i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt soltorkade tomater och riven parmesanost.
- Servera genast och garnera eventuellt med extra parmesanost och färska basilikablad.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.