Krämig lasagne med ricotta och spenat
🕒 55 minuter🍽️ 6 portioner
Ingredienser
Fyllning
- 750 g Ricottaost
- 500 g Fryst spenat (tinad och urkramad)
- 2 st Ägg
- 75 g Parmesanost (riven)
- 0.25 tsk Muskotnöt (riven)
- 0.5 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar (nymalen)
Bechamelsås
- 75 g Smör
- 0.75 dl Vetemjöl
- 1 l Mjölk
- 0.5 tsk Salt
- 0.5 tsk Vitpeppar
Övrigt
- 12 st Lasagneplattor (torkade)
- 200 g Mozzarellaost (riven)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda ricotta, tinad och urkramad spenat, ägg, riven parmesan, muskotnöt, salt och peppar i en skål.
- Smält smöret till bechamelsåsen i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt fräsa under omrörning i någon minut. Späd med mjölken, lite i taget, under konstant vispning så att inga klumpar bildas. Låt såsen koka upp och sjud på svag värme i ca 5 minuter, rör om då och då. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Bred ut ett tunt lager bechamelsås i botten av en ugnsfast form (ca 20x30 cm).
- Varva lasagneplattor, ricottablandning och bechamelsås. Avsluta med ett lager lasagneplattor och bechamelsås.
- Strö över riven mozzarellaost.
- Grädda lasagnen i ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills den är gyllenbrun och bubblande.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.