Krämig kycklinglårfilé med färskost och ugnsrostad potatis
🕒 40 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudingredienser
- 600 g Kycklinglårfilé
- 800 g Fast potatis
- 250 g Haricots verts
- 2.5 dl Färskost med kantarellsmak
Smaksättning och tillbehör
- 1 st Kycklingbuljong
- 2 klyfta Vitlök
- 1 msk Dijonsenap
- 3 msk Olivolja
- 1 tsk Torkad timjan
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisklyftorna på en plåt, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen i ca 25-30 minuter tills de är gyllene och mjuka.
- Krydda kycklinglårfiléerna med salt, peppar och timjan. Bryn dem i en stekpanna med olivolja tills de fått fin färg och är genomstekta.
- Ta ur kycklingen ur pannan. Fräs vitlöken snabbt i samma panna, tillsätt färskost med kantarellsmak, buljong och dijonsenap. Låt såsen smälta ihop och koka upp tills den är krämig.
- Lägg i haricots verts i såsen och låt sjuda i 3-4 minuter tills de är möra men har spänst kvar.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan så att den blir varm och täcks av den krämiga kantarellsåsen.
- Servera kycklingen och bönorna tillsammans med de rostade potatisklyftorna.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.