Koreansk biff Bulgogi med sesamfrön
🕒 35 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Marinad
- 0.75 dl Sojasås
- 2 msk Brun farin
- 2 msk Sesamolja
- 2 st Vitlök (pressade)
- 2 cm Ingefära (riven)
- 0.5 tsk Svartpeppar (nymalen)
- 0.25 st Päron (rivet (ger sötma och mörhet))
Bulgogi
- 500 g Entrecôte (i tunna skivor)
- 1 msk Rapsolja (till stekning)
- 2 msk Sesamfrön (rostade, till garnering)
- 2 st Vårlök (strimlad, till garnering)
Till servering
- 3 dl Jasminris (okokt)
- Kimchi (efter smak)
- Salladsblad (t.ex. romansallad)
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
- Lägg entrecôteskivorna i en plastpåse eller skål och häll över marinaden. Massera in marinaden i köttet. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre (upp till 4 timmar) i kylskåp.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Hetta upp rapsolja i en stekpanna eller wok på hög värme. Stek köttet i omgångar tills det är brynt och genomstekt (ca 2-3 minuter per sida).
- Servera bulgogin med ris, kimchi och salladsblad. Strö över rostade sesamfrön och strimlad vårlök.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.