Klassiska raggmunkar med knaperstekt sidfläsk och lingon
🕒 40 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Raggmunkar
- 800 g Potatis (mjölig sort)
- 1.5 dl Vetemjöl
- 3 dl Mjölk
- 2 st Ägg
- 0.75 tsk Salt
- 0.25 tsk Vitpeppar
- till stekning Smör
Tillbehör
- 200 g Sidfläsk (rimmat)
- efter smak Lingonsylt
Instruktioner
- Skala och riv potatisen grovt. Krama ur överflödig vätska.
- Blanda potatis, mjöl, mjölk, ägg, salt och peppar till en smet.
- Hetta upp smör i en stekpanna.
- Klicka ut smet i pannan och stek raggmunkarna gyllenbruna på båda sidor.
- Skär sidfläsket i tärningar.
- Stek fläsket knaprigt i en separat stekpanna.
- Servera raggmunkarna med knaperstekt sidfläsk och lingonsylt.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.