Japansk nudelwok med kyckling och krispig bacon
🕒 40 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling och Bacon
- 400 g Kycklingbröstfilé (Strimlad)
- 150 g Bacon (Skivat och hackat)
Nudlar och Grönsaker
- 300 g Äggnudlar (Torkade)
- 200 g Broccoli (I små buketter)
- 2 st Morot (Strimlad)
- 1 st Rödlök (Halverad och strimlad)
- 2 st Vitlök (Finhackad)
- 0.5 st Röd chili (Finhackad (justera efter smak))
Sås
- 4 msk Sojasås (Gärna japansk)
- 2 msk Honung
- 1 msk Sesamolja
- 2 msk Risvinäger
- 2 cm Ingefära (Finhackad)
- 1 msk Majsstärkelse (Utblandad i 2 msk vatten)
Topping
- 0.5 kruka Koriander (Finhackad)
- 1 msk Sesamfrön (Rostade)
Övrigt
- 2 msk Olja (Till stekning)
Instruktioner
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Blanda alla ingredienser till såsen i en skål och rör om.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna.
- Stek bacon knaprigt. Ta upp och lägg åt sidan.
- Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt.
- Tillsätt broccoli, morot, rödlök, vitlök och chili. Stek i några minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- Häll på såsen och låt den koka upp under omrörning tills den tjocknar.
- Tillsätt nudlarna och bacon. Blanda väl så att alla ingredienser är täckta av såsen.
- Strö över koriander och sesamfrön.
- Servera genast.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.