Italiensk vegetarisk lasagne med smakrik tomatsås
🕒 60 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Lasagne och fyllning
- 250 g Lasagneplattor av fullkorn
- 300 g Fryst bladspenat (tinad och urkramad)
- 250 g Ricottaost
- 200 g Mozzarella (riven)
- 0.5 dl Parmesanost (finriven)
Smakrik tomatsås
- 800 g Krossade tomater
- 2 dl Gula linser (sköljda, fungerar som proteinrik bas)
- 1 st Gul lök (finhackad)
- 3 st Vitlöksklyfta (pressad)
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Torkad oregano
- 1 st Grönsaksbuljong (tärning)
Instruktioner
- Fräs lök och vitlök i olivolja i en kastrull tills den är mjuk. Tillsätt linser, krossade tomater, buljong och oregano. Låt sjuda under lock i ca 15 minuter tills linserna är mjuka och såsen tjocknat.
- Blanda den urkramade spenaten med ricottaosten i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Varva tomatsås, lasagneplattor och spenat-ricottablandning i en ugnsform. Avsluta med tomatsås och ett generöst lager riven mozzarella och parmesan.
- Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter tills lasagnen är genommjuk och osten har fått en gyllenbrun, bubblande yta.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.