Het kyckling med klyftpotatis och paprika
🕒 55 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling
- 500 g Kycklinglårfilé (skuren i ca 3 cm bitar)
- 2 msk Olivolja
- 1.5 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Spiskummin
- 0.5 tsk Cayennepeppar (eller mer efter smak)
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
Klyftpotatis och grönsaker
- 800 g Potatis (fast sort, skuren i klyftor)
- 3 msk Olivolja
- 1 tsk Paprikapulver
- 0.5 tsk Salt
- 0.25 tsk Svartpeppar
- 2 st Röd paprika (skuren i strimlor)
- 1 st Gul paprika (skuren i strimlor)
- 1 st Gul lök (skuren i klyftor)
Tillbehör (valfritt)
- Gräddfil
- Färsk persilja (hackad, till garnering)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C (över- och undervärme).
- Lägg potatisklyftorna i en stor skål. Tillsätt olivolja (3 msk), paprikapulver (1 tsk), salt (0.5 tsk) och svartpeppar (0.25 tsk). Blanda väl och fördela potatisen jämnt på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Rosta potatisen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
- Medan potatisen rostas, lägg kycklingbitarna i en annan skål. Tillsätt olivolja (2 msk), paprikapulver (1.5 tsk), spiskummin, cayennepeppar, salt (1 tsk) och svartpeppar (0.5 tsk). Blanda tills kycklingen är jämnt täckt.
- Efter 20 minuter, ta ut plåten med potatisen. Tillsätt paprikastrimlorna och lökklyftorna till potatisen på plåten. Blanda runt allt försiktigt.
- Fördela den marinerade kycklingen ovanpå potatisen och grönsakerna på plåten.
- Tillbaka plåten i ugnen och fortsätt att rosta i ytterligare 20-25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och potatisen är mjuk och gyllene.
- Servera genast. Garnera gärna med färsk, hackad persilja och servera med en klick gräddfil om så önskas.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.