Helgrillad fläskytterfilé med asiatisk chiliglaze och sesam
🕒 35 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudråvara
- 600 g Fläskytterfilé (putsad)
Asiatisk chiliglaze
- 0.5 dl Hoisinsås
- 1 msk Chilisås (t.ex. Sriracha)
- 1 msk Risvinäger
- 1 tsk Ingefära (riven)
- 1 st Vitlöksklyfta (pressad)
Tillbehör
- 3 dl Jasminris
- 2 st Pak choi (delad på längden)
- 1 msk Sesamfrön (rostade)
- 2 st Vårlök (strimlad)
Instruktioner
- Koka jasminriset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda ingredienserna till chiliglazen i en liten skål.
- Grilla eller stek fläskytterfilén hel på medelvärme tills den har en innertemperatur på 68 grader. Pensla rikligt med chiliglaze under de sista 5 minuterna av tillagningen.
- Grilla eller stek pak choi snabbt i en het panna tills den är mjuk men fortfarande har tuggmotstånd.
- Låt köttet vila i 10 minuter innan det skivas i tjocka skivor.
- Servera fläskytterfilén med riset, den grillade pak choin och toppa med extra glaze, sesamfrön och strimlad vårlök.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.