Snabba frukostmuffins med havregryn och nötter
🕒 37 minuter🍽️ 12 portioner
Ingredienser
Torra ingredienser
- 2 dl Havregryn
- 1.5 dl Vetemjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 1 tsk Kanel
- 0.5 tsk Salt
- 1 dl Hackade nötter (t.ex. valnötter, mandlar)
Våta ingredienser
- 1 st Ägg
- 0.75 dl Smält smör eller vegetabilisk olja
- 1 dl Mjölk eller växtbaserad mjölk
- 0.5 dl Honung eller lönnsirap
- 1 tsk Vaniljextrakt
Instruktioner
- Värm ugnen till 175°C (över- och undervärme).
- Smörj och mjöla en muffinsform med 12 hål, eller använd muffinsformar av papper.
- Blanda alla torra ingredienser i en stor skål: havregryn, vetemjöl, bakpulver, kanel och salt. Rör ner de hackade nötterna.
- Vispa ihop ägg, smält smör/olja, mjölk, honung/sirap och vaniljextrakt i en separat skål.
- Häll de våta ingredienserna över de torra och rör försiktigt tills allt precis blandats. Överarbeta inte smeten.
- Fördela smeten jämnt i muffinsformarna.
- Grädda i 18-22 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren.
- Låt muffinsen svalna i formen i några minuter innan de flyttas till ett galler för att svalna helt.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.