Grillad kyckling på tapasvis
🕒 45 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kycklingmarinad
- 500 g Kycklinglårfilé
- 4 msk Olivolja
- 2 msk Citronsaft
- 2 klyfta Vitlök (finhackad)
- 1 tsk Paprikapulver (sött)
- 0.5 tsk Torkad oregano
- Salt
- Svartpeppar
Rostad potatis
- 500 g Småpotatis (halverad eller kvartad)
- 2 msk Olivolja
- 1 kvist Rosmarin (färsk, finhackad)
- Salt
- Svartpeppar
Aioli (snabbvariant)
- 1 dl Majonnäs
- 1 klyfta Vitlök (pressad)
- 1 tsk Citronsaft
Servering
- Färsk persilja (hackad, till garnering)
- Citronklyftor
Instruktioner
- Blanda kycklinglårfilén med ingredienserna till marinaden. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre, i kylskåp.
- Under tiden, blanda potatisen med olivolja, rosmarin, salt och peppar. Sprid ut på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Rosta potatisen i ugnen på 200°C i ca 25-30 minuter, eller tills den är gyllene och mjuk.
- Förbered aiolin genom att blanda majonnäs med pressad vitlök och citronsaft. Smaka av med salt om så önskas.
- Grilla kycklingen på medelhög värme tills den är genomstekt och har fin grillsyta, ca 5-7 minuter per sida beroende på tjocklek.
- Servera den grillade kycklingen tillsammans med den rostade potatisen och aiolin. Garnera med färsk persilja och servera med citronklyftor.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.