Grillad fransk kyckling med citron, örter och krämig vitlökssås
🕒 45 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling och marinad
- 800 g Kycklinglårfilé med skinn
- 0.5 dl Olivolja
- 1 st Citron (saft och skal)
- 2 msk Herbes de Provence
- 3 klyfta Vitlök (pressad)
- 1 efter smak Flingsalt och svartpeppar
Tillbehör
- 600 g Färskpotatis
- 250 g Grön sparris
Krämig vitlökssås
- 2 dl Crème fraiche
- 1 klyfta Vitlök
- 1 tsk Dijonsenap
- 2 msk Färsk persilja (hackad)
Instruktioner
- Blanda olivolja, citronsaft, citronskal, pressad vitlök och Herbes de Provence. Marinera kycklingen i minst 30 minuter.
- Förkoka potatisen i lättsaltat vatten i 8-10 minuter. Häll av.
- Blanda crème fraiche med pressad vitlök, dijonsenap och persilja. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla kycklingen med skinnsidan nedåt på indirekt värme tills genomstekt, ca 6-8 minuter per sida.
- Grilla potatis och sparris direkt över glöden tills de fått fin grillyta.
- Servera kycklingen med potatis, sparris och en generös klick krämig vitlökssås.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.