Grillad fläskkarré med rosmarinrostad potatis
🕒 50 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Fläskkarré
- 800 g Fläskkarré (i skivor, ca 2 cm tjocka)
- 2 msk Olivolja
- 2 st Vitlök (pressade)
- 2 msk Färsk rosmarin (hackad)
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
Rosmarinrostad potatis
- 800 g Potatis (fast sort)
- 3 msk Olivolja
- 2 msk Färsk rosmarin (hackad)
- 2 st Vitlök (krossade)
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
Tillbehör
- 1 st Citron (i klyftor, för servering)
Instruktioner
- Blanda olivolja, pressad vitlök, hackad rosmarin, salt och peppar i en skål.
- Pensla fläskkarréskivorna med marinaden och låt marinera i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skär potatisen i klyftor.
- Blanda potatisen med olivolja, krossad vitlök, hackad rosmarin, salt och peppar i en skål.
- Sprid ut potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Rosta potatisen i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills den är mjuk och gyllenbrun.
- Grilla fläskkarrén på medelhög värme i ca 4-5 minuter per sida, eller tills den är genomstekt.
- Servera den grillade fläskkarrén med rosmarinrostad potatis och citronklyftor.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.