Gratinerad kycklingfilé med krämig chilisås och ugnsrostad potatis

Ingredienser

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala potatisen och skär den i klyftor eller bitar om cirka 3 cm. Lägg potatisen i en ugnsform tillsammans med kycklingbitarna (se steg 3). Ringla över olivolja, strö över salt och peppar.
3. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, cirka 2-3 cm.
4. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
5. Bryn kycklingbitarna runt om tills de får en fin gyllene yta. Krydda med salt och peppar.
6. Tillsätt finhackad vitlök mot slutet av bryningen.
7. Blanda chilisåsen med grädde eller creme fraiche. Späd med en skvätt vatten om såsen är väldigt tjock.
8. Tillsätt eventuellt lite av Zeta Salsiccia Classico för extra smak och hetta.
9. Lägg de brynta kycklingbitarna i en ugnsform tillsammans med potatisen.
10. Häll såsen jämnt över kycklingen och potatisen.
11. Strö över riven ost.
12. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills potatisen är gyllene och genomstekt, osten är gyllene och bubblig samt kycklingen är genomstekt.
13. Servera den gratinerade kycklingen med den ugnsrostade potatisen.

Taggar: