Glöggkryddade pepparkaksmuffins
🕒 35 minuter🍽️ 12 portioner
Ingredienser
Torra ingredienser
- 3.5 dl Vetemjöl
- 1.5 tsk Bakpulver
- 1 tsk Kanel
- 0.5 tsk Ingefära
- 0.5 tsk Kardemumma
- 0.25 tsk Kryddnejlika, malen
- 0.25 tsk Salt
- 1.5 dl Strösocker
Våta ingredienser
- 1 dl Smör, smält
- 2 st Ägg
- 1 dl Gräddfil
- 0.5 dl Glögg (alkoholfri eller med alkohol)
Valfritt tillägg
- 0.5 dl Pepparkaksdeg, finhackad (valfritt, för extra pepparkakssmak)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C. Placera muffinsformar i en muffinsplåt eller använd smorda sådana.
- Blanda alla torra ingredienser i en stor skål. Rör om väl så att bakpulver och kryddor är jämnt fördelade.
- I en separat skål, vispa ihop smält smör, ägg, gräddfil och glögg tills det är väl blandat.
- Häll de våta ingredienserna över de torra och rör försiktigt ihop till en jämn smet. Rör inte för mycket, det gör muffinsen sega. Om du använder finhackad pepparkaksdeg, vänd ner den nu.
- Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.
- Grädda i mitten av ugnen i 18-22 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren.
- Låt muffinsen svalna i plåten i några minuter innan du flyttar över dem till ett galler för att svalna helt.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.