Fylld köttfärsrulle i libabröd med örtsås
🕒 45 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Köttfärsrulle
- 500 g Nötfärs
- 1 st Ägg
- 0.5 dl Ströbröd
- 1 st Gul lök
- 1 klyfta Vitlök
- 2 msk Soja
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 100 g Fetaost
- 0.5 dl Soltorkade tomater
Örtsås
- 2 dl Gräddfil
- 2 msk Persilja
- 1 msk Dill
- 1 tsk Citronsaft
- Salt
- Svartpeppar
Servering
- 4 st Libanesiskt pitabröd
- Ruccola
Instruktioner
- Blanda nötfärs, ägg, ströbröd, finhackad gul lök, riven vitlök, soja, salt och peppar i en bunke. Arbeta ihop till en jämn smet.
- Bred ut färssmeten jämnt på ett stort bakplåtspapper. Strö över smulad fetaost och hackade soltorkade tomater.
- Forma färsen till en rektangel. Rulla ihop färsen från långsidan med hjälp av bakplåtspappret, så att det blir en rulle.
- Grädda köttfärsrullen i ugnen på 200°C i cirka 20-25 minuter, eller tills den är genomstekt.
- Låt rullen svalna något och skär den sedan i cirka 2 cm tjocka skivor.
- Blanda ihop ingredienserna till örtsåsen i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
- Värm libabröden hastigt i stekpannan eller i ugnen.
- Fyll libabröden med köttfärsskivor, en klick örtsås och lite färsk ruccola.
- Vik ihop och servera.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.