Fruktig honungsmarinad för grillat
🕒 55 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Marinad
- 1.5 dl Honung
- 0.5 dl Chilisås (Justera mängden efter önskad hetta)
- 2 msk Citronsaft
- 1 msk Soja
- 2 st Vitlök (finhackad)
- 1 tsk Ingefära (riven färsk)
- 0.5 tsk Salt
- 0.25 tsk Svartpeppar
Tillbehör (förslag)
- 4 st Kycklinglårfilé
- 500 g Potatis (helst små, för ugnsrostning)
- 200 g Gröna bönor (färska eller frysta)
- 2 msk Olivolja (för potatis och bönor)
- 2 st Rosmarinkvistar (valfritt, för potatis)
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Vispa ihop tills det är väl blandat.
- Lägg kycklinglårfiléerna i en skål eller en kraftig plastpåse. Häll över hälften av marinaden, se till att kycklingen är väl täckt. Låt marinera i kylskåp i minst 30 minuter, eller upp till 4 timmar.
- Medan kycklingen marinerar, förbered tillbehören. Skölj potatisen och dela dem i mindre bitar om de är stora. Lägg potatisen på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, strö över salt och peppar. Lägg eventuellt i rosmarinkvistar.
- Sätt ugnen på 200°C. Rosta potatisen i ca 30-40 minuter, eller tills de är mjuka och gyllene.
- Ta fram kycklingen ur kylen och grilla den tills den är genomstekt och har fin yta, ca 6-8 minuter per sida beroende på värmen. Pensla med resterande marinad under grillningen.
- Under tiden kycklingen grillas, koka eller ånga de gröna bönorna tills de är lagom mjuka. Blanda dem med lite olivolja, salt och peppar.
- Servera den grillade kycklingen med den rostade potatisen och de gröna bönorna. Ringla eventuellt över lite extra marinad om så önskas.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.