Fläskgratäng med rosmarin och vitlök
🕒 85 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Fläsk och Marinad
- 800 g Fläskkarré (i skivor, ca 1 cm tjocka)
- 2 msk Olivolja
- 3 st Vitlök (finhackade)
- 2 msk Färsk rosmarin (hackad)
- efter smak Salt
- efter smak Svartpeppar
Potatisgratäng
- 1 kg Potatis (skalade och tunt skivade)
- 5 dl Grädde (36% fetthalt)
- 2 dl Mjölk (3% fetthalt)
- 1 st Lök (finhackad)
- 1.5 dl Riven Gruyèreost
- 25 g Smör
Instruktioner
- Blanda olivolja, vitlök, rosmarin, salt och peppar i en skål. Marinera fläskskivorna i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smörj en ugnsfast form.
- Varva potatisskivor, lök och fläskskivor i formen. Krydda med salt och peppar mellan lagren.
- Blanda grädde och mjölk och häll över potatisen och fläsket.
- Strö över riven Gruyèreost.
- Klicka över smör.
- Grädda i ugnen i ca 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.