Festlig kycklinggratäng med bacon, svamp och parmesan
🕒 40 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling och Bacon
- 600 g Kycklingfilé (skuren i bitar)
- 140 g Bacon (tärnat)
Sås och Grönsaker
- 250 g Champinjoner (skivade)
- 2 dl Creme fraiche (34%)
- 1 dl Grädde (vispgrädde)
- 50 g Parmesanost (riven)
- 2 st Vitlök (pressade)
- 1 tsk Kycklingbuljong (pulver)
- 1 msk Dijonsenap
- 1 msk Persilja (hackad)
Smaksättning
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Stek baconet tills det är knaprigt. Lägg åt sidan.
- Stek kycklingen i baconfettet tills den är genomstekt. Lägg åt sidan.
- I samma panna, fräs champinjonerna tills de mjuknat.
- Tillsätt vitlök och fräs i ytterligare en minut.
- Rör ner creme fraiche, grädde, parmesanost, kycklingbuljong och dijonsenap.
- Låt såsen puttra tills den tjocknat något.
- Smaka av med salt och peppar.
- Blanda kycklingen och baconet med såsen.
- Häll blandningen i en ugnsfast form.
- Strö över lite extra parmesanost.
- Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills gratängen fått en fin färg.
- Toppa med hackad persilja innan servering. Servera med ris eller en sallad.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.