Blitz-bacon med nudlar och chili
🕒 25 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Nudlar och Bacon
- 300 g Äggnudlar (Torkade)
- 150 g Bacon (Tärnat)
Grönsaker och Smaksättning
- 1 st Röd chili (Finhackad (justera efter smak))
- 2 st Vitlök (Finhackade)
- 1 st Purjolök (Strimlad)
- 2 msk Sojasås
- 1 tsk Fisksås
- 1 msk Limejuice
- 1 tsk Sesamolja
- 1 tsk Socker
- Rostade sesamfrön (Till garnering)
- Färsk koriander (Till garnering)
Instruktioner
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Knaperstek baconet i en stekpanna. Ta upp baconet och lägg det på hushållspapper.
- Häll av det mesta av baconfettet, men lämna kvar ca 1 msk i pannan. Fräs chili och vitlök i fettet tills det doftar.
- Tillsätt purjolök och fräs tills den mjuknar något.
- Blanda i sojasås, fisksås, limejuice och socker. Låt såsen puttra ihop i någon minut.
- Tillsätt nudlarna i pannan och blanda väl så att de täcks av såsen.
- Vänd ner det knaperstekta baconet.
- Ringla över sesamolja.
- Servera genast, garnera med rostade sesamfrön och färsk koriander.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.