Biffar i krämig gräddsås med lingonsylt

Ingredienser

Instruktioner

1. Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke. Låt stå cirka 5 minuter.
2. Grovriv löken och häll ner i bunken tillsammans med färsen.
3. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda ihop ordentligt.
4. Hetta upp en stekpanna med smör (eller olja).
5. Forma färsen till stora, platta biffar, cirka 4-6 stycken, och stek dem gyllene på båda sidor.
6. Under tiden biffarna steks, vispa ihop grädde, kinesisk soja och kalvfond i en kastrull. Smaka av med svartpeppar.
7. När biffarna är färdigstekta, lägg dem i såsen och låt det koka ihop en kort stund.
8. Servera biffarna med krämig gräddsås och lingonsylt, pressgurka eller kokt potatis.

Taggar: