Asiatisk ugnsbakad pokegratäng med sesammarinerad lax
🕒 30 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Bas och lax
- 600 g Laxfilé (skuren i 3 cm stora tärningar)
- 4 dl Sushiris (kokt)
- 2 dl Edamamebönor (skalade)
Marinad och topping
- 0.5 dl Japansk soja
- 2 msk Sesamolja
- 1 msk Honung
- 1 msk Sriracha
- 1 dl Majonnäs
- 2 msk Sesamfrön
- 3 st Vårlök (finhackad)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda soja, sesamolja, honung och hälften av srirachan i en skål. Vänd ner laxtärningarna och låt marinera i 10 minuter.
- Bred ut det kokta sushiriset i botten av en ugnssäker form.
- Fördela de marinerade laxtärningarna och edamamebönorna ovanpå riset.
- Vispa ihop majonnäs med resterande sriracha och ringla såsen i ett dekorativt mönster över laxen.
- Tillaga i ugnen i 12-15 minuter tills laxen är genomstekt men fortfarande saftig.
- Toppa gratängen med sesamfrön och rikligt med vårlök precis innan servering.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.