Asiatisk köttfärswok med ingefära och krispiga grönsaker
🕒 25 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudingredienser
- 500 g Nötfärs (max 12% fetthalt)
- 2 msk Färsk ingefära (finriven)
- 3 st Vitlöksklyfta (finhackad)
- 200 g Broccoli (delad i små buketter)
- 1 st Morot (skuren i tunna stavar)
- 1 dl Sojabönor (frysta, tinade)
Woksås
- 0.5 dl Japansk soja
- 1 msk Sesamolja
- 1 msk Honung
- 1 msk Risvinsvinäger
Servering
- 4 dl Jasminris (kokt)
- 1 msk Sesamfrön
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda ihop ingredienserna till woksåsen i en liten skål.
- Hetta upp en wok eller stor stekpanna med lite olja. Stek nötfärsen på hög värme tills den fått fin färg och är genomstekt.
- Tillsätt broccoli, morotsstavar och vitlök. Woka i ca 3-4 minuter så att grönsakerna behåller sin krispighet.
- Rör ner den rivna ingefäran och sojabönorna.
- Häll över woksåsen och låt allt puttra ihop i någon minut tills såsen glänser och täcker ingredienserna.
- Servera woken rykande varm tillsammans med det fluffiga jasminriset och toppa med sesamfrön.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.